Het ritme van
de Serra
In de Serra do Caldeirão volgen onze bijen het ritme van de seizoenen. Deze cijfers vertellen een deel van het verhaal achter elke pot van Mel de Pipeiros.
Sunny days / year
0
1
2
3
4
3
1
2
3
4
3
0
1
2
3
4
3
1
2
3
4
3
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
+
Bijenkolonies
0
1
2
3
4
1
1
2
3
4
1
0
1
2
3
4
2
1
2
3
4
2
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
Iberische honingbijen
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
5
miljoen
Lavendelnectar
0
1
2
3
4
8
1
2
3
4
8
0
1
2
3
4
2
1
2
3
4
2
%
Oogsten / jaar
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
Eén oogst, op
het juiste moment.
Onze bijenkasten staan zorgvuldig verspreid over de Serra do Caldeirão, waar Iberische honingbijen nectar verzamelen van wilde bloemen. Van daaruit volgt de honing een langzaam en natuurlijk proces van de kast tot in de pot.
01
nectar verzamelen
Bijen verzamelen nectar van wilde lavendel en andere inheemse bloemen in de Serra.
02
in de bijenkorf
De nectar gaat van haalbij naar huisbij en wordt geleidelijk honing.
03
één oogst
We oogsten slechts één keer per jaar, wanneer de honing volledig rijp is.
04
in de pot
Rauw, ongefilterd en met zo min mogelijk bewerking in de pot gedaan.
MEL DE PIPEIROS
Wilde lavendelhoning - Serra do Caldeirão
Wilde lavendelhoning - Serra do Caldeirão
Wild Lavender Honey · Serra do Caldeirão
info@pipeiros.com
© 2026 Mel de Pipeiros - Portugal