Mel Cru

Um mel de alfazema selvagem excecionalmente leve, proveniente da Serra do Caldeirão. Produzido predominantemente a partir do néctar de alfazema brava, não cultivada. Cru e não filtrado.

sabor

Delicado e suave, com um sabor macio e equilibrado e um final leve e elegante. Subtil em vez de intensamente floral.

textura

Sedosa e fluida, com uma textura fina e leve que se derrete suavemente na boca, sem qualquer sensação de peso ou viscosidade.

370 g

Água Mel

Um xarope de mel muito raro, tradicionalmente produzido apenas na Serra do Caldeirão, utilizando o mel e a cera que restam após a colheita.

Notas de prova

Notas profundas de caramelo com um toque de ervas silvestres, casca de laranja e especiarias quentes.

como consumir

Excecional com queijos curados, especialmente Parmesão. Também delicioso sobre iogurte, fruta, sobremesas ou gelado.

260 ml

Pólen

Pólen de abelha puro, recolhido das flores silvestres e ervas das montanhas intocadas da Serra do Caldeirão.

Notas de prova

Delicadamente floral, levemente terroso, com notas subtis e um final suavemente doce.

como apreciar

Polvilhe sobre iogurte, fruta ou granola, misture num batido ou desfrute de uma colherada simples.

150 g

Própolis

A proteção natural da colmeia. As abelhas produzem própolis a partir de resinas vegetais e utilizam-na para vedar pequenas aberturas e proteger a colmeia.

como usar

Algumas gotas por dia com mel ou iogurte.

naturalmente rico

Esta substância aromática é naturalmente rica em compostos vegetais e antioxidantes.

30 ml

Prova

Um pequeno frasco de Mel de Pipeiros para conhecer o nosso mel de lavanda selvagem.

PARA OFERECER

Uma pequena oferta para hóspedes, visitantes e restaurantes selecionados.

peqeuno formato

O mesmo mel de lavanda selvagem, num frasco mais pequeno. Feito para descobrir, partilhar e recordar.

40 ml

Pau de mel

Esculpido à mão em madeira de oliveira portuguesa centenária e moldado pelos seus veios naturais. Uma forma intemporal de servir o mel da Mel de Pipeiros.

artesanal

Trabalhado à mão a partir de madeira de oliveira portuguesa.

veios naturais

Cada peça é única, definida pelos veios naturais da madeira.

12 cm

Caixa de Presente

Três expressões de Pipeiros numa só caixa: mel de lavanda selvagem, pólen de abelha e Água Mel, acompanhados por um pau de mel em madeira de oliveira.

três expressões

Mel de rosmaninho, pólen de abelha e Água Mel. Três expressões da paisagem que rodeia Pipeiros.

edição limitada

Uma edição numerada de 250 caixas de oferta, criada para assinalar a colheita deste ano dos Pipeiros.

Favo de mel

Favo de mel cru, diretamente da colmeia e repleto do nosso mel de alfazema selvagem. O mel permanece selado dentro da sua cera natural até ser consumido. Mel numa das suas formas mais puras.

como aproveitar

Corte um pedaço pequeno e saboreie-o por inteiro, incluindo a cera de abelha natural. Mastigue lentamente para libertar o mel.

emparelhe-o

Sirva com queijo, iogurte ou pão fresco, ou simplesmente desfrute de um pequeno pedaço tal como está.

450 gr

Gelado de Mel

Produzido artesanalmente em Pipeiros com o nosso próprio Mel de Pipeiros. Fresco, cremoso e preparado em pequenos lotes, exclusivamente para os nossos hóspedes.

PREPARADO FRESCO

Preparado em pequenos lotes em Pipeiros, com o nosso próprio mel de lavanda selvagem.

SÓ PARA HÓSPEDES

Não está à venda. Servido exclusivamente aos nossos hóspedes como parte da experiência Pipeiros.

Onde encontrar

O Mel de Pipeiros está disponível diretamente na herdade Monte dos Pipeiros e através de um grupo restrito de retalhistas cuidadosamente selecionados nos Países Baixos.

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