perguntas frequentes

O mel puro é um dos alimentos mais notáveis da natureza. Quando armazenado corretamente, pode manter-se em boas condições durante anos. Mantenha o seu mel bem fechado, à temperatura ambiente e longe da luz solar direta. Para obter o melhor sabor e qualidade, siga sempre a data de validade indicada no frasco.

A cristalização é um processo completamente natural e não significa que o seu mel se tenha estragado. Com o tempo, os açúcares naturais do mel podem formar pequenos cristais, alterando a sua textura. Prefere-o líquido? Basta colocar o frasco em água morna. Nunca o ferva nem o sobreaqueça.

O nosso mel nasce nas colinas selvagens da Serra do Caldeirão, em Portugal, onde a Lavandula stoechas cresce naturalmente. Ao contrário da alfazema cultivada, esta variedade mediterrânica selvagem confere ao nosso mel o seu caráter floral delicado. Colhido apenas uma vez por ano, cada frasco captura a essência de uma paisagem notável. Uma paisagem. Uma colheita. Nada de desnecessário.

O Água Mel é uma especialidade tradicional portuguesa com raízes profundas na Serra do Caldeirão. Após a colheita do mel, o favo restante é cozido lentamente em água com cascas de citrinos e ervas aromáticas, tradicionalmente em grandes caldeirões de cobre. O resultado é um xarope rico, escuro e aromático, uma deliciosa expressão da herança do mel português.

Porque acreditamos que o mel excecional precisa de muito pouca intervenção. O nosso mel é cuidadosamente extraído a frio, nunca pasteurizado e deixado sem filtrar para preservar o seu caráter natural, aromas delicados e complexidade floral. Apenas mel puro, moldado pelas abelhas e pela paisagem que chamam de casa.

Sim, fazemos! Atualmente, enviamos exclusivamente para Portugal. Gostaria de fazer uma encomenda? Basta enviar-nos um e-mail para info@pipeiros.com e teremos todo o gosto em ajudar.